A körtés muffin egy rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthető recept, mely bármikor elkészíthető, ha egy kis gyors finomságra vágyunk. Körte az őszi körte szezonban általában minden háztartásban akad, de ebben a receptben az is jó, hogy szinte bármivel helyettesíthető, nem kell ragaszkodni az eredetihez. Ha más nem, alma biztosan van.

A körtés desszertek bármely alkalomra, vagy alkalom nélkül is készíthetők, a körtés torta akár még a születésnapokon is megállja a helyét.

Körtés muffin recept 

Hozzávalók:

  • 3 db közepes – vagy 2 db nagyobb – körte  megmosva, lereszelve
  • 2 bögre liszt
  • 1 bögre cukor
  • 1 bögre tej
  • fél bögre olaj
  • 1 egész tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tk sütőpor
  • 1 tk fahéj

A körtés muffinok elkészítése:

  1. A megmosott körtéket nagy lyukú reszelőn le kell reszelni, hozzákeverni a fahéjat, félretenni.
  2. Az előzőleg átszitált lisztet össze kell keverni a sütőporral.
  3. Egy tálba habosra kell keverni a tojást, majd hozzá keverni a cukrot és a vaníliás cukrot is.
  4. Fokozatosan hozzá kell önteni a tejet és az olajat is folyamatos keverés mellett (lehet géppel is)
  5. Ezután óvatosa hozzá kell adagolni a sütőporral elkevert lisztet is.
  6. Végül a lereszelt körtét is bele kell keverni a masszába.
  7. Vajjal kikent lisztezett muffin formákba kell adagolni, de csak a formák háromnegyedéig töltve tésztával, mert sütés közben megnő.
  8. Előmelegített sütőben közepes lángon, kb.170-180 fokon sütve kb. 20 perc alatt sül meg.
  9. Érdemes tűpróbával ellenőrizni, hogy megsült-e a tészta: ha már nem ragad rá a tészta, elkészült.
  10. Hagyni kell a formában kihűlni és utána könnyedén kiszedhető. 

Ez a recept készíthető más gyümölccsel is (őszibarack, szilva), amit nem lehet reszelni, azt kisebb darabokra célszerű vágni. Kerülhetnek bele csokoládé darabok (akár vegyesen fehér és ét csoki is), magok (dió, mogyoró, mandula), de díszíthetők csokimázzal is. Remekül variálható, ízesíthető, igazán csak a fantáziánk és a készleteink szabnak határt. Fém dobozba téve több napig is eláll, bár ezt ritkán lehet tesztelni, olyan gyorsan elfogy. Akár gluténmentesen is készíthető.

https://www.mindmegette.hu/bogres-muffin.recept/

Vissza a kategória cikkeihez