Gluténmentes körtés pite

A gluténmentes körtés pite nagyon egyszerűen és könnyen elkészíthető édesség az őszi körte szezonban. Bármilyen idény gyümölccsel helyettesíthető, vegyesen is keverhető, így számos módon variálható, gazdagítható. A körte ráadásul rendkívül egészséges gyümölcs. Számos – a szervezet számára hasznos – vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz. Rendkívül népszerű konyhai alapanyag, nemcsak desszertként, de úgy mindenképp. Szezonban főként a pite, rétes, muffin, torta receptek keresettek.

Egyszerű gluténmentes körtés pite recept

Hozzávalók:

• 50 dkg gluténmentes lisztkeverék
• 20 dkg vaj vagy margarin
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• csipet só
• 10 dkg cukor
• 2 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 db tojás

A töltelékhez:

• 1,5 kg körte
• 3 evőkanál darált dió
• 20 dkg cukor
• 1 db citrom
• 1 tk fahéj

A házi körtés süti elkészítési lépései:

1. Először egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával és a csipet sóval.
2. Majd hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat is és összemorzsoljuk a lisztben.
3. Ezután hozzákeverjük a cukrot, a tojásokat, a kimért tejet és alaposan összedolgozzuk.
4. Majd fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőszekrénybe tesszük, pihentetjük.
5. Addig a körtéket megmossuk, megpucoljuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük.
6. Majd a cukorral és a fahéjjal megszórjuk és a citrom levével, valamint a lereszelt héjával ízesítjük (ez utóbbi elhagyható).
7. Hagyjuk 10 percet állni, majd nyomkodjuk ki belőle a levét.
8. Ezután a hűtőszekrényből kivett tésztát két részre osztjuk.
9. Majd lisztezett deszkán mindkettőt a tepsi méretének megfelelő nagyságúra nyújtjuk.
10. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük először az egyik kinyújtott tésztát óvatosan, vigyázva, hogy ne szakadjon el. Villával kicsit megszurkáljuk, hogy a levegő tudjon hol távozni.
11. Majd a tésztát megszórjuk a darált dióval és egyenletesen eloszlatjuk rajta az almás tölteléket.
12. A másik kinyújtott tésztával befedjük, azt is megszurkáljuk villával, hogy ne hólyagosodjon fel sütés közben.
13. Majd a tészta tetejét megkenjük egy felvert tojással.
14. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.
15. Még melegen megszórjuk porcukorral vagy fahéjas vaníliás cukorral és tálaljuk.

Tipp: A dió helyett darált mandulát is használhatunk.

Jó étvágyat hozzá!

https://hu.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6rte

Vissza a kategória cikkeihez